泰国旅游区榴莲
春蓬府作为通往泰国南部的路上门户,有着长达137英里的白色沙滩。但是对于榴莲爱好者来说,春蓬府是全泰国第二大榴莲产地,这一点才是最重要的。在这里你可以看到超多大型榴莲仓库里堆满了成堆的榴莲,而工人们正忙着将这些榴莲装箱以运往世界各地榴莲爱好者的餐桌。
图:泰国南部海边的榴莲。
Tips:亮点:榴莲多且价格十分便宜。
主要榴莲品种:金枕头最多,青尼和干尧也较为常见。
泰国旅游区榴莲
图:金凤凰榴莲。
Tips:金凤凰榴莲的泰语名称是:ทุเรียนพวงมณี,可以拿着这个泰语单词向小贩询问。
泰国旅游区榴莲
NokYib榴莲形状比较特殊,通常一边大一边小,左右两边大小不太平衡,果蒂较深且呈褐色,有时整颗榴莲长得像一颗爱心的形状。这种榴莲的刺通常较细、非常密集。
图:NokYib榴莲。
Tips:NokYib榴莲的泰语名称是:ทุเรียนนกหยิบ,可以拿着这个泰语单词向小贩询问。
缝叶莺(NockraChip)
缝叶莺榴莲是肉质最肥厚、纤维感最强的榴莲品种之一,它的口感接近干尧,但是口味上没有那么重的坚果味。缝叶莺榴莲起源于暖武里府,后来在罗勇府广泛种植。一开始它的价格并不高,但自从拿到曼谷市场上去售卖广受曼谷顾客喜爱之后,身价也跟着水涨船高了。
图:缝叶莺榴莲。
泰国旅游区榴莲
图:干尧榴莲。
Tips:干尧榴莲的泰语名称是:ทุเรียนก้านยาว,可以拿着这个泰语单词向小贩询问。
甲仑(KradumThong):最早上市的榴莲
图:甲仑榴莲。
泰国旅游区榴莲
图:金枕头榴莲。图片来源于《The Durian Tourist’s Guide (to) Thailand》by Lindsay Gasik
Tips:金枕头榴莲的泰语名称是:ทุเรียนหมอนทอง,可以拿着这个泰语单词向小贩询问。
青尼(Chanee):最便宜的榴莲
图:青尼榴莲。
泰国旅游区榴莲
图:珑榴莲。
Tips:珑榴莲的泰语名称是:ทุเรียนหลงลับแล,可以拿着这个泰语单词向小贩询问。
琳榴莲(LinLapLae):昂贵无臭味榴莲
每年夏天,曼谷当地的新闻总是会老生常谈琳榴莲这种“新型无臭榴莲”,但其实程逸府从1970年代就开始种植这种榴莲了。琳榴莲有一种特殊的甜味,甚至有些接近菠萝的清香和口味。这种榴莲售价非常高,每公斤可高达800-1000泰铢,再加上琳榴莲的壳非常厚,果肉非常小,它绝对算得上是榴莲中的奢侈品!
图:玲榴莲。