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作为泰餐经典的菜肴之一，冬阴功汤以其独特的酸辣风味深得人心。其名字起源很有意思，18世纪吞武里王朝，有一次公主生病，郑信王让厨师做了一道开胃汤，公主喝完后通体舒畅。随后郑信王将此汤定位国汤，并命名为“冬阴功”，泰语音译为Tom Yum Kung，前者寓意为酸辣，Kung意指虾。
冬阴功汤
汤底作为冬阴功的一大亮点，其中的香茅、柠檬叶和良姜是重头戏，缺一不可。这种酸辣浓郁的汤底是冬阴功的特色，再配上大虾、蓝口贝、花甲和菌菇等，吃的是一口一个的满足和一勺汤的极致美味！
价格参考：100-200泰铢（约为20-40人民币）
泰国旅游必吃必去的美食
海南鸡饭是中国海南省文昌市的传统风味名菜，为海南菜系。19世纪末20世纪初，海南人“下南洋”的浪潮把海南鸡饭带到南洋。如今，海南鸡饭早已成为新加坡、泰国、马来西亚等东南亚国家的一道大众美食，又称为“鸡油饭”，做法主要是白切鸡加鸡油饭再配上特制的酱料。
海南鸡饭 鸡油饭
来到曼谷，你一定要尝一尝这里的米其林推荐---红大哥水门鸡饭，鸡肉超级嫩，而且泰式酱汁和鸡油淋在上面为米饭添加了一种独特的香气和口感。虽然海南鸡饭不起源于泰国，但泰国的版本通常有其独特的调味和烹饪方法，使其名扬世界。
价格参考：50泰铢（约为10人民币）
泰国旅游必吃必去的美食
作为泰国家常菜的宠儿，打抛猪肉饭可谓是民间美食王，被泰国人民称为下饭第一名的美味菜肴！打抛叶是一种香草，带点微辣、入菜能去腥、香气浓郁醒胃，但味道比九层塔淡。
厨师们将打抛叶、猪肉糜、小米椒、红辣椒、洋葱、黄瓜和蒜蓉准备好下锅翻炒，加上鱼露、酱油、米酒和糖等佐料，浇在香米上，搭配一碗香茅茶与肉的酱香辣味完美融合，堪称人间美味！
打抛猪肉饭
打抛猪肉饭的灵魂在于糖心的煎蛋，盖在米饭上，混合着饭和猪肉沫一口吃下，超满足！
价格参考：150泰铢（约为30人民币）
泰国旅游必吃必去的美食
猪脚肉经过长时间的烹煮，保持了柔嫩的口感。在炖煮过程中加入香料和草本植物，增添风味。慢火炖煮4小时，软烂的口感，配上香甜的泰国大米，真的太美味！而猪脚饭也成了泰国街头的必吃美食，在水门市场、石龙军路或者唐人街等地方都能找到。推荐一家叫做Charoensang Silom的店铺，专做猪脚饭，连获6年米其林推荐。
泰式猪脚饭
这道美食的独特之处在于柔嫩的猪脚肉和特制的调味汁，以及泰国饮食文化的传统和创新元素。通常伴有白米饭、腌制蔬菜、酸菜等辅助配菜。
价格参考：50-70泰铢（约为10-14人民币）
泰国旅游必吃必去的美食
青木瓜沙拉又称为_Som Tam_，是一道非常受欢迎的泰国传统菜肴，以清新、辣味和丰富的口味闻名。这道菜以青木瓜丝为主要成分，还包括调味料（鱼露、臭鱼酱、椰糖等）、蔬菜、辣椒、大蒜、花生、虾或螃蟹等食材。
青木瓜沙拉
最引人注目的是制作青木瓜沙拉的工具，一个舂木桶。用木棍将各种食材在木桶里舂（碎），才能使其融合得更好，这也是入味的关键。作为夏日酸辣开胃必备，青木瓜沙拉成为了广受男女老少喜爱的美食，从原料到做法都极具泰国风味。
价格参考：80泰铢（约为16人民币）
泰国旅游必吃必去的美食
如果你想尝试泰国的街头小吃，这个斑斓糕绝对是首选！斑斓叶是一种热带的绿色香料植物，是东南亚常用的香料之一，比较常用于把叶子打成汁液添加在甜点内，斑斓糕就是这样制作而成的。
斑斓糕
具体做法是一定比例的面粉和木薯粉混合，使其口感更加蓬松。再加入牛奶、鸡蛋、椰浆和提前萃取好的斑斓汁，依次加入后烤3分钟即可。作为一道色彩清新的美味甜点，搭配一杯茶或咖啡，瞬间打造独特而令人愉悦的下午茶时光。
价格参考：60-120泰铢（约为12-24人民币）
泰国旅游必吃必去的美食
芒果糯米饭以甜蜜的口感、椰奶、糯米的香味以及搭配的新鲜芒果著名，是泰国甜点中的经典。泰国糯米通常会在水中浸泡、蒸煮，然后混合椰奶和糖，以赋予其甜美的味道。而泰国的芒果则具有丰富的甜味和多汁的口感。随后椰奶通常会与糖一同加入糯米中，增加味道的层次感。
芒果糯米饭
这里推荐两家评分最高的店铺，其中一个是米其林推荐，Kor Panit’s Sticky Rice。另一个市老字，Mae Varee Mango Sticky Rice。泰国芒果糯米饭被视为泰国传统甜点的珍品，一定要尝一尝！
价格参考：150-180泰铢（约为30-36人民币）
泰国旅游必吃必去的美食
咖喱酱汁是咖喱蟹的关键成分，它由椰浆、红或绿咖喱酱、香料、椰奶、柠檬叶、柠檬草、鱼露和糖等多种食材熬制而成。咖喱蟹中经常加入新鲜的香草和香料，如泰国罗勒、辣椒、柠檬叶和柠檬草，以增添新鲜的香气和味道。而这道菜通常使用新鲜的泰国橙蟹或松花蟹。
咖喱蟹
咖喱蟹在泰国海滨和沿海地区特别受欢迎，是一道丰富多彩的海鲜料理。强烈推荐尝试咖喱软壳蟹！这是整只软壳蟹，经过炸制后再与咖喱一同烹煮，保留了蟹壳，让你能够品尝到酥脆和软糯的口感，而且每一部分都美味无浪费。将咖喱酱与蟹一同享用，直接混合在两碗米饭上，绝对美味！推荐曼谷建兴 Somboon，吃咖喱蟹，到这里绝不会踩雷哦！
价格参考：500泰铢（约为100人民币）
