为什么出境游第一站都去泰国
2023年1月已有万中国游客访泰。泰旅局力争2023年末达到500万中国游客访泰的目标。（2019 年，赴泰旅游的中国游客达 1099 万人次）
图为微博截图@泰国国家旅游局
泰国成为我国游客海外游首选目的地，方便且性价比高是首要原因，更重要的是，这里丰富的旅游资源。
今天就跟地理君一起看看：泰国，有什么好玩的？
泰国旅游五大好处
“清净”、“纯正”是位于泰国南部的董里府受人瞩目的理由。
图：泰国国家旅游局
由于地处沟通印度洋和太平洋的马六甲海峡，早在百年之前就有中国移民“下南洋”迁居董里，中国移民一度占当地总移民数的43%。
广式点心的样式与泰国香料食材碰撞出自成一派的泰式早茶。
董里府海鲜豪横，早茶点心里的海鲜是绝对不马虎，一枚烧麦里包着鲜甜饱满的大虾不说，就连开口的褶上也要加点蟹粉才够。
董里府广式早茶店
图源：小红书@Nikki
泰国旅游五大好处
如果你想要小众，它不是一个好的选择，但成熟有成熟的好，如果怕麻烦想省事，普吉岛上丰富的活动、完备的服务和差不多的风景是那个不让人失望的选择。
“舒服”，恰恰也是泰国旅游的独一无二之处。
在海边看朝霞与落日是很多人选择海岛游的原因，图中为普吉岛上落日熔金
泰国旅游五大好处
比起如今遍地精致咖啡馆和手工艺品的文艺气息，清迈更深层次的身份是兰纳泰王朝的首都、宗教、文化及贸易中心。塔佩门，是清迈古城所遗留下来的唯一遗迹
喜马拉雅山末端形成的山脉丘陵环抱着清迈，以至早期与外世隔绝，遗世独立的地理位置使得这个城市不同于泰国中南部，“慢半拍”的小城节奏让游客也从都市生活中暂且抽离。
水灯，作为一种颇具东方色彩的民俗，常常与佛教重要节日有关，也有说法是泰国漂放水灯与古老的水崇拜有关，向水神祈祷风调雨顺。
雨季过后河水高涨，月儿清辉的季节，与盛大的水灯节不期而遇。
如果11月来清迈，不妨按照当地传统习俗，用水灯寄托心中美好的愿望和祝福，许愿虽然“佛系”，但说不定有用呢？
水灯节，也是泰国的情人节（怎么什么节都能成情人节）
泰国旅游五大好处
街头，藏龙卧虎的终极美味
湄公河的灌溉、印度洋海风的吹拂，让泰国成为大自然的宠儿，拥有丰产的热带蔬菜和水果、新鲜的海产和奇特的香料。
像画家挥洒各色颜料一般，食材与香料赋予了泰餐出奇的滋味。
曼谷水上市场随处可见缤纷的水果摊
葱姜蒜等调味料中餐也用，不过在泰国，香料的使用更广，也更野。
泰国料理光是姜就有黄姜、高良姜、沙姜、南姜轮番上阵，朝天椒也是全世界数一数二的辣度。
泰国菜常常给人留下淋漓尽致、辛辣刺激的味觉印象，因此，国内很多地区爱吃辣的习惯在泰国得到满足。
不过，由于善用新鲜的香茅、箭叶、橙叶等热带草本植物，泰餐又有着独树一格的香气。
比如泰式经典的三大咖喱酱：黄咖喱、红咖喱、绿咖喱，各有所长所爱。
其中，黄咖喱成分接近印度咖喱，颜色来自姜黄；红咖喱最为辛辣，辣味来自泰国朝天椒；绿咖喱通常会加入椰浆，汤汁也更偏奶油质地，香气馥郁有风情。
泰式咖喱是泰餐的招牌味道之一，其不同于日式咖喱的独特香气和辣味来源于比普通生姜味更冲的高良姜、超辣的泰国绿辣椒还有清新的香茅等草本植物。
泰式料理调味繁复，也讲究新鲜和健康，比如酸味来源于柠檬、番茄，甜味来自椰子，辣是咖喱和辣椒。
这也是为什么虽然泰餐味重，但也清新、不油腻。
酸、辣、甜也是泰国菜的“三大招式”。
复杂而浓烈，是冬阴功上头的滋味。冬阴功(Tom Yam Goong)，由柠檬叶、南姜、辣椒、番茄、香茅、鱼露、薄荷等多种香料调制，味道和名字一样妩媚
没吃过路边摊，等于没去过曼谷。
夜市、大排档、路边摊是“泰国游之光”。明亮的餐厅里动辄十大招牌，路边摊不整花架子，基本每家只主打一样美食。
中国人常称一道菜好吃为“有锅气”，在曼谷街头也能看到出神入化的铁锅热炒。众多街头摊档之中有一家路边摊就连续多年获得米其林一星，马云来曼谷也要前来打卡。
被大家称为“热炒女王”的Jay Fai正在摊档前拿锅颠勺
黄金蛋包蟹、醉汉面、干炒冬阴是Jay Fai的拿手菜，图为黄金蛋包蟹。图源：纪录片《街头绝味》
街头美食中最常见的烹饪方式还有烤，在夜市摊除了各种新鲜海产随意挑选，南洋风味的猪肉沙嗲一定不能错过。
本身腌制入味的猪肉沙嗲，不需要蘸酱就够好味，既有辣椒大蒜等调料的炭烤烟火气，还有花生酱的浓郁香甜。
曼谷夜市上常见的炸串和烤串
泰国是世界上出口榴莲最多的国家，国内常见的品种“金枕榴莲”就主产于泰国。
挑选金枕榴莲的技巧：
一闻“香气”浓郁；二看果肉色黄、饱满；三触果皮较软为宜。
毫不夸张的说，在曼谷街头走几步就有卖水果的铺面/小推车，新鲜的青木瓜、扎好的小菠萝、一盒盒芒果糯米饭......来到泰国，终于实现了水果自由！
挑榴莲就要挑“鼓包”的
要论泰国旅游最不友好的一点，就是会养成每天要都吃一份芒果糯米饭的习惯
除了夜市、路边摊，曼谷还有形形色色的市场：比如水果市场、海鲜市场、火车市场、水上市场等。
穿梭于市场中，才能真正感受到这个“微笑国度”的生活态度：凡事到跟前，解决就行了。
海产新鲜丰富又干净整洁的吞武里市场(Thonburi Market Place)
图源：bilibili@叽叽歪歪的平行世界
曼谷最火爆的拉差达火车夜市（已闭市，今年去可以关注新开的两个夜市：乔德夜市Jodd Fairs；以及原址上新开的The One Ratchada集市）
椰风树影、落日熔金的海边，在泰北骑着突突车兜风的悠闲氛围，称得上是“味觉总动员”的泰国滋味......
要说泰国独一无二之处是什么？可能就是度假buff给叠满后这微妙的吸引力吧。
【参考文献】
