泰国旅游必吃榴莲

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泰国水果特产有哪些水果

缝叶莺榴莲的个头通常非常小,有时甚至只有巴掌大。每一房果肉大多只有一个核,果肉圆润饱满且光滑少褶皱。

缝叶莺的泰语名称是:ทุเรียนนกกระจิบ,可以拿着这个泰语单词向小贩询问。

泰国南部点缀着几百个大大小小、景色宜人的小岛,深受各国游客的喜爱。但你知道吗,在这些小岛上除了晒日光浴和潜水之外,距离游客熙攘的沙滩不远处,便有许多没有怎么开发过的当地村镇、未经开垦的丛林和土地。有研究认为,泰国榴莲正是在泰国南部这些人迹罕至地方逐渐进化的。

春蓬府作为通往泰国南部的路上门户,有着长达137英里的白色沙滩。但是对于榴莲爱好者来说,春蓬府是全泰国第二大榴莲产地,这一点才是最重要的。在这里你可以看到超多大型榴莲仓库里堆满了成堆的榴莲,而工人们正忙着将这些榴莲装箱以运往世界各地榴莲爱好者的餐桌。

亮点:榴莲多且价格十分便宜。主要榴莲品种:金枕头最多,青尼和干尧也较为常见。

苏梅岛和帕岸岛是点缀着在泰国湾上的两座临近岛屿,这里的榴莲多分布于远离海滩的山林地区。在这两座岛上有很多大大小小的集市,在这里除了可以买到榴莲,还有很多新鲜便宜的海鲜哦。

苏梅岛上的榴莲有两个产季,其中的大产季为8月-9月,小产季为12月-1月。而帕岸岛仅有8月-9月一个榴莲产季。大家如果是冲着榴莲去的,一定要去对月份哦。

攀牙府和普及之间由一座700米长的Sarasin桥相连。这两个地方虽然不是榴莲的重要产区,但自有其别具一格之处。攀牙府有一种叫做当地特有的喜鹊榴莲(ทุเรียนสาลิกา),果体小巧,外形类似干尧但刺更尖更密。成熟的喜鹊榴莲果肉厚实、颜色接近青尼果肉的那种深黄色,但尝起来比青尼更香甜细腻。因为攀牙与普吉仅一桥之隔,所以在普吉有时也能找到这种榴莲。

而在普吉,你还可以见到榴莲植物学上的近亲,一种被当地人称为鬼榴莲(ทุเรียนผี)的榴莲属植物。除此之外,普吉岛上还有一家叫做 DiVine Restaurant的 餐厅非常有特色。这家24小时营业的餐厅将有机水果融入到菜肴中,其中就包括各种加入了榴莲的料理:榴莲色拉、榴莲菠萝煎沙丁鱼、榴莲枸杞汤、榴莲马卡龙等等,有机会不妨来此一试。

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泰国旅游必吃榴莲

受虫害的榴莲

【虫眼】

虫害的孔眼

主要原因:

榴莲虫果,是由一种叫“榴莲夜蛾”的成虫,在榴莲幼果的时候在榴莲果皮或者果柄上产卵,孵化后小虫会钻进榴莲内部,跟着榴莲一起成长,直到榴莲即将成熟时,从榴莲里面往外面钻。

由于榴莲在采摘时只有6-7成熟,因此泰国榴莲在工厂进行分选时,难以辨别出虫果。有的虫果,果实内存在的仍为虫卵,在后续催熟过程、运输途中,随着温度升高,榴莲逐渐成熟而最终孵化。

山多雨多的环境、种植经验不足、种植管理松散的产区更容易出现虫果问题,因此靠谱的货源很重要,注意选用好品牌,能有效降低虫果风险。

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泰国旅游必吃榴莲

琳榴莲非常容易分辨,每个重量很少有超过1kg的,整体形状偏长。果壳颜色比其他榴莲更绿,刺的顶端非常尖,子房与子房之间沟壑很深,从底部看整个榴莲像朵花。琳榴莲果壳非常厚,果肉非常小,果核很小甚至很多时候没有果核。

琳榴莲的泰语名称是:ทุเรียนหลินลับแล,可以拿着这个泰语单词向小贩询问。

NokYib榴莲算是稀少榴莲品种中还较为常见的一种榴莲,特别是在巴真府、罗勇府、尖竹汶府、桐艾府等一些东部省份比较常见。这种榴莲形状和味道与金枕头榴莲接近,但味道更甜。NokYib榴莲肉质细腻,果肉颜色为较深的黄色,果核很小。

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